料理の名前がわからない

食材の名前もわからない

たいらぎ(pen shell)

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たいらがい(平貝)ともいう。非常に大きな貝。たぶん国産は食材としてかなり高価だと思う。磨いたら何かに使えるかな?と思って殻をもらってきたが洗って乾かしてバラバラになった状態からまだ何もしていない。

イガイ目ハボウキガイ科クロタイラギ属