若いみょうが（茗荷）の茎とのこと。たぶん茗荷味。 ショウガ目ショウガ科ショウガ属

おにおこぜ（鬼虎魚、鬼鰧、devil stinger）カサゴ目フサカサゴ科（オニオコゼ科）カラアゲにすると美味いらしい。「鰧（おこぜ）」の字が私のスマホでは出てこない。英語名はなんだかかっこいい。声に出して言いたい。

ばちこ（口子/くちこ、海鼠子/このこ、sea cucumber's ovary）ナマコー棘皮動物門ナマコ綱ナマコの卵巣をたくさん集めて干したもの。実物を何度も見ているが食べたことがないので味は知らない。